煮食物时，，，，在水中加点盐，，，，可使水的欢喜温度升高，，，，缩短煮沸食物的时间。。。。
。煮蛋时在热水中加点盐，，，，煮熟后在冷水中浸，，，，可很快剥除蛋壳。。。。
。煮面条时，，，，先在滚水中放一点盐，，，，面条煮熟后不会烂。。。。
。  蒸剩饭时，，，，在蒸饭水里加一小匙盐，，，，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。。。。
。油炸食物时，，，，在油锅中加少许盐，，，，可避免食油飞溅。。。。
。用糖凉拌西红柿，，，，放少许盐会更甜。。。。
。由于盐能改变西红柿的酸味 从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，，，，放在盐水中解冻，，，，不但快，，，，并且可坚持鲜嫩。。。。
。 把料理清洁的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，，，，然后再用油炸，，，，鱼块不易碎。。。。
。 发好面后，，，，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，，，，馒头又白又鲜，，，，营养破损也少。。。。
。 做甜食时，，，，加入占糖量为1%的食盐，，，，制品的味道会越发甘美。。。。
。煲好糖水，，，，加几粒盐，，，，喝着也更觉香甜。。。。
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